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Veganer Buffalo-Tofu-Flügel

Veganer Buffalo-Tofu-Flügel knusprig und gesund

Veganer Buffalo-Tofu-Flügel sind eine gesunde, knusprige Alternative zu traditionellen Snacks, perfekt für Partys oder Spielabende.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Packung Super Fester Tofu Das überschüssige Wasser entfernen
  • 1 Tasse Ungesüßte Pflanzliche Milch Mandel- oder Sojamilch als Alternative
  • 1 Tasse Panko-Semmelbrösel Glutenfreies Panko verwenden, wenn gewünscht
  • 2 EL Maisstärke oder Tapiokamehl Arrowroot-Mehl als Ersatz
  • 1 TL Italienische Gewürze
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
Für die Sauce
  • 1 Tasse Buffalo-Sauce Selbstgemachte oder mildere Saucen können verwendet werden

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schalen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneide den Tofu in 18 gleich große Stäbchen und bereite drei Schalen mit Maisstärke, pflanzlicher Milch und gewürztem Panko vor.
  3. Tauche jede Tofu-Stange in Maisstärke, dann in pflanzliche Milch und schließlich in Panko.
  4. Lege die panierten Tofu-Stäbchen auf das Backblech und backe sie für 25 Minuten.
  5. Nimm die gebackenen Tofu-Stäbchen aus dem Ofen, füge die Buffalo-Sauce hinzu und vermenge alles vorsichtig.
  6. Gib die saucisierten Tofu-Flügel zurück aufs Backblech und backe sie für weitere 20 Minuten.
  7. Serviere die veganen Buffalo-Tofu-Flügel heiß mit Selleriestangen und einem Dip.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 25gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 900mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notizen

Achte darauf, den Tofu gründlich zu pressen und experimentiere mit verschiedenen Saucen.

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