Go Back
–+ servings
Vegane Orangenhühnchen (Tofu)

Vegane Orangenhühnchen: Ein köstlicher Tofu-Genuss

Vegane Orangenhühnchen (Tofu) bietet den unvergesslichen Geschmack der klassischen Variante ganz ohne Fleisch.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Vegan
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Tofu
  • 400 g Tofu Hauptproteinquelle, durch Einfrieren und Auftauen verbessert.
  • 3 EL Maisstärke Sorgt für Knusprigkeit beim Frittieren oder Backen.
Für die Sauce
  • 2 Stück Frische Orangen Püriert für dickere Sauce.
  • 4 EL Sojasauce/Tamari/Kokos-Aminos Fügt Umami-Geschmack hinzu.
  • 1 TL Knoblauchpulver Verstärkt die Geschmacksnuancen.
  • 2 EL Zucker Oder Ahornsirup, nach Geschmack anpassen.
Für die Zubereitung
  • 3 EL Öl Zum Frittieren; verwende Raps-, Pflanzen- oder Avocadoöl.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Backblech
  • Topf
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitung
  1. Gefrier den Tofu über Nacht, tauche ihn am nächsten Tag auf und drücke die Feuchtigkeit heraus.
  2. Mische Maisstärke, Knoblauchpulver und eine Prise Salz und beschichte die Tofustücke damit.
  3. Fritte oder backe die Tofustücke bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Bereite die Orangensauce in einem kleinen Topf vor, bis sie leicht eindickt.
  5. Vermenge die knusprigen Tofustücke gut mit der Orangensauce und serviere sofort.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin C: 40mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notizen

Optimale Garzeiten und Tipps für knusprigen Tofu und die Sauce beachten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!