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Vegane Buffalo Blumenkohlflügel

Vegane Buffalo Blumenkohlflügel für jeden Anlass

Genieße die knusprigen Veganen Buffalo Blumenkohlflügel, die gesund und glutenfrei sind, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Blumenkohlflügel
  • 1 mittlerer Kopf Blumenkohl klein geschnitten in 1-Zoll-Röschen
  • 1 Tasse Buffalo Sauce z.B. Frank's Red Hot
  • 2 Esslöffel Öl Avocado oder raffiniertes Kokosöl
Für die Panade
  • 1 Tasse Mandelsmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver kann durch frischen Knoblauch ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Meersalz nach Geschmack anpassen
Für die Dipsauce
  • 1 Tasse Dipsauce z.B. Ranch oder Blauschimmelkäse, vegan

Equipment

  • Air Fryer
  • Ofen
  • Schüssel
  • Blech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Den Blumenkohl in gleichmäßige 1-Zoll-Röschen schneiden. Öl und Buffalo Sauce in einer Schüssel vermengen und die Blumenkohlröschen gründlich durchmischen.
  2. In einer separaten Schüssel Mandelsmehl, Knoblauchpulver und Meersalz vermengen. Diese Mischung über die Blumenkohlmischung streuen und vorsichtig unterheben.
  3. Heize den Air Fryer auf 175 °C vor. Blumenkohlflügel in den Air Fryer legen und 5 Minuten garen, dann schütteln und weitere 5-7 Minuten backen.
  4. Für die Ofenzubereitung den Ofen auf 200 °C vorheizen, die Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 15 Minuten backen, wenden und weitere 15 Minuten backen.
  5. Die Blumenkohlflügel sofort servieren, ideal mit frischen Selleriesticks und Dipsauce.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass alle Blumenkohlstücke gleich groß sind und die richtige Temperatur verwenden, um die Knusprigkeit zu maximieren.

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