Go Back
–+ servings
Bounty Schnitten

Vegan Bounty Schnitten: Ein himmlischer Genuss

Dieses Rezept für Bounty Schnitten vereint pflanzlichen Genuss mit gesunden Zutaten und einfacher Zubereitung.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 12 Schnitten
Course: Best recipes
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Haferflocken Kann durch andere glutenfreie Mehle ersetzt werden.
  • 150 g Kokosraspeln Ungezuckerte Variante ist gesünder.
  • 30 g Kakaopulver Für eine schokoladenfreie Variante kann Carob-Pulver verwendet werden.
  • 200 g Medjool Datteln Hartnäckige Datteln vorher in Wasser einweichen für eine bessere Konsistenz.
  • 2 EL Ahornsirup Agavendicksaft als Ersatz möglich.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
Für die Füllung
  • 200 g Kokoscreme Nimm den dicken Teil der Kokosmilch aus der Dose.
  • 50 g Zusätzliche Kokosraspeln
Für die Ganache
  • 200 g Veganer Zartbitterschokolade Achte darauf, dass sie milchfrei ist für die vegane Variante.
  • 50 ml Kokoswasser
Für die Garnitur
  • 50 g Kokosraspeln
  • 20 g Kakaonibs

Equipment

  • Mixer
  • Brownie-Form

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Fette eine 20x20 cm große Brownie-Form mit Backpapier aus.
  2. Mische die Haferflocken, Kokosraspeln, Kakaopulver, Medjool-Datteln, Ahornsirup und eine Prise Salz in einem Mixer, bis eine teigartige Konsistenz entsteht.
  3. Drücke die Mischung gleichmäßig und fest in den Boden der vorbereiteten Form.
  4. Stelle die Form für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  5. Vermenge die Kokoscreme, zusätzliche Kokosraspeln und den restlichen Ahornsirup in einem Mixer.
  6. Verteile die Kokosfüllung gleichmäßig über die gekühlte Basis.
  7. Schmelze die vegane Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
  8. Gieße die Ganache vorsichtig über die Kokosfüllung und lasse sie etwas abkühlen.
  9. Refrigeriere die Bounty Schnitten für mindestens zwei Stunden.
  10. Schneide die Schnitten in gleichmäßige Quadrate und serviere sie gut gekühlt.

Nutrition

Serving: 1SchnitteCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 30mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Bewahre die Bounty Schnitten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben.

Tried this recipe?

Let us know how it was!