Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und legen Sie eine Muffinform mit Papierförmchen aus.

In einer Schüssel mischen Sie das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz gut.

Die weiche Butter mit dem Zucker verrühren, bis die Mischung leicht und luftig ist.

Die Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut durchschlagen. Vanilleextrakt integrieren.

Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung geben, bis alles vermischt ist.

Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen, etwa zwei Drittel voll.

Muffins im vorgeheizten Ofen 18-22 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Muffins nach dem Backen 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.