Go Back
–+ servings
Vanille-Eggnog-Brot mit Krümelbelag

Vanille-Eggnog-Brot mit Krümelbelag für die Feiertage

Dieses Vanille-Eggnog-Brot mit Krümelbelag kombiniert festlichen Geschmack und saftige Textur und ist perfekt für die Feiertage.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4 Brote
Gericht: Brot & Brötchen
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Tasse gesalzene Butter oder ungesalzene Butter
  • 1 Packung Instant Vanillepudding vermeide Substitutionen
  • 1 Tasse Zucker brauner Zucker kann verwendet werden
  • 1 Tasse Eierlikör alternativ pflanzliche Eierlikör
  • 1 Teelöffel Rumextrakt oder Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 3 Stück Eier auf Raumtemperatur bringen
  • 1 Teelöffel Muskatnuss oder gemahlener Zimt
  • 2 Tassen Weizenmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
Für die Krümelbelag
  • 1/2 Tasse kaltes, gewürfeltes Butter für beste Konsistenz
  • 1/2 Tasse Zucker brauner Zucker kann verwendet werden
  • 1 Teelöffel Zimt nach Belieben anpassen
  • 1 Tasse Mehl das gleiche wie für den Teig

Kochutensilien

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Mini-Backformen
  • Mischschüssel

Method
 

Teig herstellen
  1. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Den Pudding einrühren, dann Eierlikör, Eier und Rumextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Muskatnuss vermengen und dann in die feuchte Mischung einrühren, ohne zu übermixen.
  3. Die Mini-Backformen einfetten und mehlen, dann den Teig gleichmäßig verteilen und glatt streichen.
Krümelbelag vorbereiten und backen
  1. Butter mit Zimt, Zucker und Mehl in einer kleinen Schüssel vermengen, bis eine krümelige Textur entsteht und über den Teig streuen.
  2. Ofen auf 175 °C vorheizen und die Formen 35-40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher die Garprobe durchführen.
  3. Nach dem Backen 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.

Nährwerte

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 180mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Eier und Eierlikör sollten Raumtemperatur haben für optimale Ergebnisse. Achte darauf, nicht zu übermixen, um zähes Brot zu vermeiden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!