Go Back
–+ servings
Valentinstag M&M Kekse

Valentinstag M&M Kekse – Weich, Karamellisiert und Lecker

Die Valentinstag M&M Kekse sind weich, süß und perfekt zum Teilen. Ein Genuss für jeden, besonders am Valentinstag.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 12 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Ungesalzene Butter für bessere Konsistenz kalte Butter verwenden
  • 150 g Brauner Zucker kann durch hellen braunen Zucker ersetzt werden
  • 100 g Weißer Zucker keine Substitution nötig
  • 2 STK Große Eier Freiland- oder Bio-Eier verbessern den Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt kann durch Mandelessenz ersetzt werden
  • 300 g Weizenmehl für glutenfreie Variante eine glutenfreie Mehlmischung verwenden
  • 30 g Maisstärke kann durch zusätzliches Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Backnatron wirkt als Treibmittel
  • 1 TL Backpulver sicherstellen, dass es frisch ist
  • 1 TL Salz koscheres oder Meersalz verwenden
Für die Mischung
  • 150 g Rote, Weiße und Rosa M&Ms normale oder mini Varianten nach Belieben
  • 100 g Schokoladenstückchen kann durch dunkle oder weiße Schokolade ersetzt werden
  • 50 g Valentinstag Streusel andere thematische Streusel verwenden

Kochutensilien

  • Standmixer
  • Backblech
  • Silikonmatte
  • Rührschüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und Backbleche mit Silikonmatten oder Backpapier auslegen.
  2. Butter, braunen Zucker und weißen Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
  3. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit mixen.
  4. Mehl, Maisstärke, Backnatron, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel sieben.
  5. Trockene Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.
  6. M&Ms und Schokoladenstückchen unterheben.
  7. Teigkugeln formen und in Streuseln rollen.
  8. Teigkugeln auf das Backblech legen und darauf achten, Platz zu lassen.
  9. Kekse 8-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  10. Auf dem Blech 10 Minuten ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 45mgSodium: 120mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 15mgIron: 1mg

Notizen

Keksteig vor dem Backen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen für eine bessere Konsistenz.

Tried this recipe?

Let us know how it was!