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Tzatziki-Hühnchensalat

Tzatziki-Hühnchensalat für heiße Sommertage

Dieser erfrischende Tzatziki-Hühnchensalat vereint gegrilltes Hühnchen und cremige Tzatziki-Sauce, perfekt für heiße Sommertage.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Griechisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrustfilets Über mittlere Hitze grillen
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen
Für die Tzatziki-Sauce
  • 300 g Griechischer Joghurt Fettarme Varianten für leichtere Option
  • 1 Stück Gurke Kann durch Zucchini ersetzt werden
  • 2 EL Olivenöl Extra natives für besseren Geschmack
  • 2 EL Zitronensaft Kann bei Bedarf durch Essig ersetzt werden
  • 1 Zehe Knoblauch Kann durch 1/4 TL Knoblauchpulver ersetzt werden
  • 1 TL Dill (getrocknet) Frischer Dill bietet intensiveren Geschmack
Für den Salat
  • 200 g Kirschtomaten Kann durch gewürfelte normale Tomaten ersetzt werden
  • 1 Stück Paprika Alternativ Radieschen für schärferen Biss
  • 1 Stück Rote Zwiebel Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden
  • 30 g Frische Petersilie Zur Garnierung, optional

Kochutensilien

  • Grill
  • Schüssel
  • Küchenutensilien

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel griechischen Joghurt, gewürfelte Gurke, Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, getrockneten Dill, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Heize den Grill auf mittlere Hitze vor und grille die Hühnchenbrustfilets für 7-10 Minuten pro Seite.
  3. In einer großen Schüssel geschnittene Hühnchenstücke, halbierte Kirschtomaten, gewürfelte Paprika und rote Zwiebel hinzufügen und gut vermengen.
  4. Gieße die Tzatziki-Sauce über die Salatzutaten und vermenge alles vorsichtig.
  5. Optional: Decke die Schüssel ab und stelle sie für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank.
  6. Garnieren mit frischer, gehackter Petersilie und kalt servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 90mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Die Zutaten können nach Geschmack angepasst oder variiert werden. Perfekt für Grillabende oder Picknicks.

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