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Abegail

Türkischer Nudelsalat – Das perfekte Sommergericht entdecken!

Ein erfrischender türkischer Nudelsalat, perfekt für den Sommer.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Türkisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Fusilli-Nudeln
  • 1 kleine Gurke gewürfelt
  • 200 g Kirschtomaten halbiert
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 100 g Feta-Käse zerbröselt
  • 100 g schwarze Oliven entsteint und halbiert
  • 3 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 50 ml Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Die Fusilli-Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.
  2. In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln mit der gewürfelten Gurke, Kirschtomaten, Paprika, Feta-Käse, Oliven und Frühlingszwiebeln vermengen.
  3. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  4. Das Dressing über den Nudelsalat gießen und alles gut vermengen, sodass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  5. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 13gCholesterol: 20mgSodium: 400mgFiber: 3gSugar: 3g

Notes

  • Für einen zusätzlichen Crunch können geröstete Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne hinzugefügt werden.
  • Der Salat kann auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum verfeinert werden.

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