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Lena

Türkische Zucchini-Pfanne: Ein Genuss für jeden Tag!

Eine köstliche türkische Zucchini-Pfanne, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Tag.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Türkisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g gemahlenes Putenfleisch
  • 2 mittelgroße Zucchini gewaschen und gewürfelt
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  3. Das gemahlene Putenfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis es vollständig durchgegart ist.
  4. Die gewürfelten Zucchini und Paprika hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
  5. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  6. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 6gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

  • Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Diese Pfanne kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Karotten oder Brokkoli variiert werden.

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