Go Back
–+ servings
Träumiger Kekskuchen

Träumiger Kekskuchen für süße Momente

Träumiger Kekskuchen vereint die Lieblingssüßigkeit – die klassischen Schokoladenkekse – in einem köstlichen, riesigen Stück.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 22 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 47 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl halb durch Vollkornmehl ersetzen für mehr Ballaststoffe
  • 1 TL Backpulver frisch für den besten Auftrieb
  • 0.5 TL Feines Meersalz für ein ausgewogenes Aroma
  • 170 g Ungesalzene Butter zimmerwarm sein für optimales Verrühren
  • 100 g Zucker Reduzierung um 10-15% möglich
  • 50 g Brauner Zucker dunkler Zucker für intensiveren Geschmack
  • 2 Stück Große Eier zimmerwarm
  • 2 TL Reiner Vanilleextrakt immer reinen Extrakt verwenden
  • 150 g Halbsüße Schokoladenstückchen dunkle Schokolade für anderen Geschmack verwenden
Für die Buttercreme
  • 100 g Butter muss weich sein für einfaches Mischen
  • 200 g Puderzucker sieben, um Klumpen zu vermeiden
  • 1-2 EL Milch/Sahne nach Bedarf hinzufügen
  • 1 TL Vanilleextrakt Qualität ist entscheidend

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Kuchenform
  • Backpapier
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine 23 cm runde Kuchenform vorbereiten.
  2. Butter, weißen Zucker und braunen Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
  3. Eier einzeln und Vanille hinzufügen, gut vermengen.
  4. Mehl, Backpulver und Meersalz vermengen und in die nassen Zutaten einrühren.
  5. Schokoladenstückchen unterheben.
  6. Teig in die Form geben und 18-22 Minuten backen.
  7. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  8. Für die Buttercreme Butter cremig schlagen, nach und nach Puderzucker und Vanille hinzufügen.
  9. Buttercreme gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und nach Belieben dekorieren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Achte darauf, dass Butter und Eier zimmerwarm sind. Nicht übermixen und leicht unterbacken für zähe Mitte.

Tried this recipe?

Let us know how it was!