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Tortellini im Ofen wie beim Italiener

Tortellini im Ofen wie beim Italiener für zu Hause

Tortellini im Ofen wie beim Italiener – Ein schnelles und leckeres Gericht, das die ganze Familie begeistert.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit 5 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Auflauf
Küche: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Tortellini
  • 400 g Tortellini Frisch oder gefroren
Für die Sauce
  • 1 Rote Zwiebel oder gelbe Zwiebeln/Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen oder 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Olivenöl für das Anbraten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 400 g Gehackte Tomaten aus der Dose verwende gewürzte Varianten für mehr Geschmack
  • 200 ml Schlagsahne oder Halbfettmilch/Naturjoghurt
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 200 g Mozzarella-Käse oder Parmesan/Cheddar alternativ
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Kochutensilien

  • Großer Topf
  • Auflaufform
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Rote Zwiebel und Knoblauchzehen fein schneiden.
  3. Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch 3-4 Minuten anbraten.
  4. Tomatenmark unterrühren und 1 Minute kochen.
  5. Gehackte Tomaten, Schlagsahne, Oregano und Basilikum hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Tortellini in eine große Auflaufform geben und die Sauce darüber gießen.
  8. Geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Tortellini streuen.
  9. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  10. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten stehen lassen, dann servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 4mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Tortellini nicht überkochen und mit verschiedenen Käsesorten experimentieren für variierenden Geschmack.

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