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Tortellini im Ofen wie beim Italiener

Tortellini im Ofen wie beim Italiener für zu Hause

Tortellini im Ofen wie beim Italiener – Ein schnelles und leckeres Gericht, das die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Auflauf
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tortellini
  • 400 g Tortellini Frisch oder gefroren
Für die Sauce
  • 1 Rote Zwiebel oder gelbe Zwiebeln/Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen oder 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Olivenöl für das Anbraten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 400 g Gehackte Tomaten aus der Dose verwende gewürzte Varianten für mehr Geschmack
  • 200 ml Schlagsahne oder Halbfettmilch/Naturjoghurt
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 200 g Mozzarella-Käse oder Parmesan/Cheddar alternativ
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Großer Topf
  • Auflaufform
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Rote Zwiebel und Knoblauchzehen fein schneiden.
  3. Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch 3-4 Minuten anbraten.
  4. Tomatenmark unterrühren und 1 Minute kochen.
  5. Gehackte Tomaten, Schlagsahne, Oregano und Basilikum hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Tortellini in eine große Auflaufform geben und die Sauce darüber gießen.
  8. Geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Tortellini streuen.
  9. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  10. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten stehen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 4mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Tortellini nicht überkochen und mit verschiedenen Käsesorten experimentieren für variierenden Geschmack.

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