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Abegail

Tomatensalat mit Feta: Der perfekte Sommergenuss!

Ein erfrischender Tomatensalat mit Feta, perfekt für den Sommer.
Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Mediterran
Calories: 220

Zutaten
  

  • 500 g reife Tomaten
  • 200 g Feta-Käse
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Gurke
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum zur Garnitur

Method
 

  1. Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
  2. Die Gurke schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
  3. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
  4. In einer großen Schüssel die Tomaten, Gurken und Zwiebeln vorsichtig vermengen.
  5. Den Feta-Käse zerbröseln und über den Salat streuen.
  6. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen.
  7. Alles vorsichtig vermengen und mit frischem Basilikum garnieren.
  8. Den Salat vor dem Servieren etwa 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 6gProtein: 8gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 12gCholesterol: 30mgSodium: 400mgFiber: 2gSugar: 4g

Notizen

  • Für einen zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Pinienkerne oder Walnüsse hinzufügen.
  • Ersetzen Sie den Feta-Käse durch Ziegenkäse für einen anderen Geschmack.

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