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Toffee Crunch Kuchen

Toffee Crunch Kuchen für festliche Genussmomente

Der Toffee Crunch Kuchen ist ein perfekter Begleiter für die festliche Jahreszeit mit seinen zarten Teig und knackigen Toffee-Stücken.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl oder glutenfreie Mischung
  • 200 g Zucker Kokoszucker als Alternative
  • 150 g Ungesalzene Butter oder vegane Butter
  • 3 Stück Eier oder Aquafaba als Ersatz
  • 2 TL Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt für beste Ergebnisse
  • 1 TL Backpulver stellen Sie sicher, dass es frisch ist
  • 1 TL Backsoda
  • 1 Prise Salz Meersalz empfohlen
  • 250 ml Buttermilch oder Milch mit Essig
  • 100 g Toffee-Stücke zerstoßene Zuckerstangen als Option
  • 100 g Gehackte Pekannüsse oder Walnüsse/Mandeln
  • 150 g Schokoladenstückchen dunkle, milchige oder weiße Schokolade
Für das Topping
  • 50 g Puderzucker oder Kakaopulver
  • 200 ml Schlagsahne oder milchfreie Alternative

Kochutensilien

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Kuchenformen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereiten Sie zwei runde 23 cm (9 Zoll) Kuchenformen vor.
  2. Geben Sie die weiche Butter und den Zucker in eine große Rührschüssel und schlagen Sie beides cremig.
  3. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gründlich um, dann den Vanilleextrakt unterrühren.
  4. Vermengen Sie das Allzweckmehl, Backpulver, Backsoda und Salz in einer separaten Schüssel.
  5. Fügen Sie abwechselnd die trockene Mischung und die Buttermilch zur cremierten Masse hinzu.
  6. Heben Sie vorsichtig die Toffee-Stücke, die gehackten Pekannüsse und die Schokoladenstückchen unter.
  7. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen.
  8. Backen Sie die Kuchen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten.
  9. Lassen Sie die Kuchen für ca. 10 Minuten in den Formen abkühlen.
  10. Schichten Sie die abgekühlten Kuchen mit Schlagsahne und bestäuben Sie die Oberseite mit Puderzucker.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Ideal für festliche Anlässe und kann gut variieren.

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