Zerbröseln Sie die Löffelbiskuits in eine große Schüssel und mischen Sie sie gründlich mit der geschmolzenen Butter.

Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform und stellen Sie den Boden für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank.

In einer großen Rührschüssel den Frischkäse und den Zucker mit einem Handmixer glatt rühren.

Langsam den kalten Brühkaffee zur Frischkäsemischung hinzufügen und weiterhin auf mittlerer Geschwindigkeit rühren.

Gießen Sie die Frischkäsefüllung gleichmäßig auf den vorbereiteten Boden.

Tauchen Sie einige Löffelbiskuits kurz in kalten Brühkaffee und schichten Sie sie darauf.

Decken Sie die Springform mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie den Kuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Vor dem Servieren das Kakaopulver gleichmäßig über die Oberfläche des Käsekuchens sieben.