Gieß 250 ml kalt gebrühten Kaffee in eine Schüssel und füge, falls gewünscht, 2 EL Kaffeelikör hinzu. Beiseite stellen.

Schlage 400 g Frischkäse mit 100 g Zucker in einer großen Schüssel cremig, füge 200 ml Schlagsahne hinzu und falte sie vorsichtig unter.

Tauche 200 g Löffelbiskuits kurz in die Kaffee Mischung und lege sie in eine Auflaufform.

Verteile die Hälfte der Frischkäse Mischung gleichmäßig auf den Biskuits.

Wiederhole den Vorgang mit der restlichen Biskuit und Frischkäse Mischung, um die Schichten zu vervollständigen.

Siebe 2-3 EL Kakaopulver über die oberste Schicht des Käsekuchens.

Bedecke den Käsekuchen mit Frischhaltefolie und stelle ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.