Heize deinen Ofen auf 220 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Bereite den Sushi- oder Risottoreis vor, verteile ihn gleichmäßig auf dem Backblech und backe ihn für 40-50 Minuten, bis er goldbraun ist.

Bereite das Sesam-Soja-Dressing vor, indem du die Sojasauce, das Sesamöl und die Sesamkörner in einer Schüssel verrührst.

Schneide das Gemüse in kleine Stücke. Kombiniere das geschnittene Gemüse mit dem abgetropften Thunfisch und der gewürfelten Avocado in einer großen Schüssel.

Füge den knusprigen Reis zur Gemüsemischung hinzu, nachdem er abgekühlt ist.

Träufle das Dressing über die Mischung und vermenge alles vorsichtig.

Serviere den Salat sofort und achte darauf, die Reste im Kühlschrank aufzubewahren.