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Thailändische Erdnuss-Hühnchen-Wraps

Thailändische Erdnuss-Hühnchen-Wraps in 20 Minuten

Thailändische Erdnuss-Hühnchen-Wraps bieten eine köstliche Mischung aus Hühnchen, knackigem Gemüse und cremiger Erdnusssoße.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Geflügelgerichte
Cuisine: Thailändisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 120 g Erdnussbutter Glatte Variante bevorzugt
  • 60 ml Niedrig-sodasoja Oder Tamari für glutenfrei
  • 2 EL Brauner Zucker oder Honig Ahornsirup als vegane Alternative
  • 30 ml Reiswein-Essig Weißer Essig als Ersatz
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch Frisch oder Pulver
  • 1 TL Gehackter Ingwer Gemahlen als Ersatz möglich
  • 1 EL Sriracha-Soße Nach Geschmack anpassen
  • Wasser (optional) Zur Konsistenzanpassung
Für die Wraps
  • 500 g Gekochte Hähnchenbrust Fertiges Rotisserie-Hähnchen ist auch möglich
  • 200 g Coleslaw-Mix Frisch oder geriebener Kohl
  • 1 Stück Geriebene Karotte Optional
  • 30 g Gehackter Koriander Petersilie als Alternative
  • 50 g Geröstete, gesalzene Erdnüsse Ungesalzen für weniger Natrium
  • 4 Stück Tortillas Große Tortillas für vollere Wraps

Equipment

  • Schüssel
  • Messbecher
  • Pfanne
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. In einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher die Erdnussbutter mit niedrig-sodasoja, braunem Zucker, Reiswein-Essig, gehacktem Knoblauch, gehacktem Ingwer und Sriracha-Soße gut vermengen. Um die Konsistenz zu optimieren, füge nach Bedarf etwas Wasser hinzu.
  2. In einer großen Schüssel das gekochte Hähnchen in Stücke schneiden und mit dem Coleslaw-Mix, den geriebenen Karotten, dem gehackten Koriander und den gerösteten Erdnüssen kombinieren. Gut vermischen.
  3. Das vorbereitete Erdnuss-Dressing gleichmäßig über die Füllung gießen und vorsichtig vermengen.
  4. Die Tortillas in der Mikrowelle etwa 30 Sekunden lang erhitzen, damit sie weich werden.
  5. Verteile die Füllung gleichmäßig auf den warmen Tortillas, klappe die Seiten ein und rolle sie fest auf.
  6. Sofort servieren, um die beste Textur zu gewährleisten.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Füllung kann nach Belieben angepasst werden, um eine Vielzahl von Geschmäckern zu berücksichtigen.

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