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Abegail

Thailändisches Omelett: Ein schnelles, köstliches Rezept!

Ein schnelles und köstliches thailändisches Omelett, das einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 2 -3 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Thailändisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 große Eier
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Fischsauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 1 kleine rote Paprika gewürfelt
  • 1 kleine Karotte gerieben
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 1 Handvoll frischer Koriander grob gehackt
  • 2 EL Pflanzenöl zum Braten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und mit Sojasauce, Fischsauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer gut verquirlen.
  2. Die Zwiebel, Paprika, Karotte und Frühlingszwiebeln zur Eiermischung hinzufügen und gut vermengen.
  3. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Pflanzenöl hinzufügen.
  4. Die Eiermischung in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen.
  5. Das Omelett 3-4 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
  6. Mit einem Spatel vorsichtig umdrehen und die andere Seite weitere 2-3 Minuten braten, bis sie ebenfalls goldbraun ist.
  7. Das Omelett auf einen Teller geben, mit frischem Koriander bestreuen und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 14gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 370mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie gehackte Chilischoten oder eine Prise Chilipulver hinzufügen.
  • Das Omelett kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Spinat oder Zucchini variiert werden.

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