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Thailändischer Mango-Gurken-Salat

Thailändischer Mango-Gurken-Salat für schnelles Genießen

Genießen Sie einen thailändischen Mango-Gurken-Salat, der frische und lebendige Aromen vereint. Ideal für gesunde Essgewohnheiten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Aromen ziehen lassen 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Thailändisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Salat
  • 1 Stück Reife Mango Sorgt für Süße und Saftigkeit
  • 1 Stück Gurke Eine englische Gurke kann mit Schale verwendet werden
  • 1 Stück Rote Paprika In kleine Würfel schneiden
  • 1/2 Stück Rote Zwiebel Je nach Geschmack die Menge anpassen
  • 1 Handvoll Frischer Koriander Unentbehrlich für die Aromen
Für das Dressing
  • 2 EL Limettensaft Frisch gepresst ist am besten
  • 1 EL Fischsauce Mit Sojasauce oder Tamari ersetzen für vegane Variante
  • 1 TL Honig Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Chiliflocken Je nach persönlicher Vorliebe dosieren

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Mango, Gurke, Paprika und Zwiebel in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Koriander schneiden: Grob hacken und zur Seite legen.
  3. Dressing zubereiten: Limettensaft, Fischsauce, Honig und Chiliflocken vermengen.
  4. Alles zusammenfügen: Die vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  5. Dressing hinzufügen: Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.
  6. Aromen ziehen lassen: Salat 10 Minuten ruhen lassen.
  7. Servieren: Kalt oder bei Raumtemperatur genießen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 4gSodium: 200mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 12gVitamin A: 10IUVitamin C: 60mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notizen

Nutzen Sie frische und reife Zutaten für den besten Geschmack. Passen Sie die Menge an Koriander und Chili nach Geschmack an.

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