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Thailändischer Kokosnusspudding

Thailändischer Kokosnusspudding leicht gemacht

Ein köstlicher Thailändischer Kokosnusspudding, der einfach zuzubereiten ist und eine cremige Textur bietet.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Best recipes
Küche: Thailändisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Basis
  • 400 ml Kokosmilch Gut gemischt
  • 100 g Zucker Nach Geschmack
  • 3 Stück Eier Leicht geschlagen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional
Für das Topping
  • 200 g Frisches Obst Z.B. Mango oder Beeren
  • 50 ml Gesüßte Kondensmilch

Kochutensilien

  • Backofen
  • Backform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform vorbereiten.
  2. Kokosmilch, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. Eier langsam in die Mischung einarbeiten, dabei ständig rühren.
  4. Mischung in die Backform gießen.
  5. Pudding 40 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  6. Optional die Grillfunktion nutzen, um eine karamellisierte Oberfläche zu schaffen.
  7. Pudding abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Konsistenz überprüfen und sicherstellen, dass der Pudding leicht wackelig ist.

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