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Thailändische Erdnussputenburger

Thailändische Erdnussputenburger - Einfach lecker

Die Thailändischen Erdnussputenburger vereinen die einzigartigen Aromen Thailands mit zartem Putenfleisch und sind glutenfrei, milchfrei und low-carb.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Ruhzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 37 Minuten
Portionen: 4 Burger
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Thailändisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Burger Patties
  • 500 g gemahlenes Putenfleisch Kann durch gemahlenes Hähnchen oder pflanzliche Crumbles ersetzt werden.
  • 50 g Semmelbrösel Verwende glutenfreie Semmelbrösel für eine glutenfreie Variante.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Alternativ können auch Schalotten verwendet werden.
  • 20 g frischer Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden.
  • 2 zehe Knoblauch Frisch gehackt oder Knoblauchpulver.
  • 1 TL Ingwer Kann durch gemahlenen Ingwer ersetzt werden.
  • 2 EL Sojasauce/Tamari Tamari ist glutenfrei.
  • 1 EL Limettensaft Zitronensaft als Alternative.
  • 1 EL Sesamöl Alternativen möglich.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
Für die Erdnusssoße
  • 100 g cremige Erdnussbutter Nussfreie Alternativen bei Allergien.
  • 1 EL Honig Oder Ahornsirup für eine vegane Option.
  • 1 TL Sriracha Anpassen je nach Schärfewunsch.
Zum Servieren
  • 4 Stück Burgerbrötchen Glutenfreie Brötchen oder Salatblätter für low-carb.
  • 150 g frisches Gemüse Geriebene Karotten, Gurke, Korianderblätter, rote Zwiebel.

Kochutensilien

  • Grill oder große Pfanne

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Putenfleisch, Semmelbrösel, Frühlingszwiebeln, Koriander, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Limettensaft, Sesamöl, Salz und Pfeffer vorsichtig vermischen.
  2. Die Mischung in vier gleich große Portionen teilen und jedes Patty formen, dabei eine Vertiefung in der Mitte machen.
  3. Grill oder Pfanne bei mittelhoher Temperatur vorheizen und etwas Öl für die Pfanne hinzufügen.
  4. Die Patties auf die heiße Grillfläche oder in die Pfanne legen und ca. 5–6 Minuten pro Seite garen.
  5. In einer kleinen Schüssel die Erdnusssoße zubereiten, indem du Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Honig und Sriracha gut vermischst.
  6. Die Burger zusammenbauen, indem du die untere Seite der Brötchen mit der Erdnusssoße bestreichst und die Patties darauf legst.
  7. Sofort servieren und nach Belieben mehr Soße sowie frisches Gemüse hinzufügen.

Nährwerte

Serving: 1BurgerCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notizen

Die Patties sollten nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Gekochte Patties können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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