Go Back
–+ servings
Thai Mango Gurkensalat

Thai Mango Gurkensalat - Erfrischender Genuss für jede Gelegenheit

Thai Mango Gurkensalat ist ein erfrischender und veganer Salat, perfekt für den Sommer.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Ruhen lassen 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Thailändisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Dressing
  • 2 Esslöffel Limettensaft Frisch gepresst
  • 1 Esslöffel Fischsauce Kann durch Sojasauce ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Honig Nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Chiliflocken Nach Vorliebe anpassen
Salat
  • 1 Stück Mango Reif für beste Aroma
  • 1 Stück Gurke Englische Gurke empfohlen
  • 1 Stück Rote Paprika Für Farbe und Süße
  • 1 Stück Rote Zwiebel Dünn schneiden
  • 1 Handvoll Frische Koriander Kann weggelassen werden

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneiden Sie die reifen Mangos in kleine Würfel.
  2. Würfeln Sie die Gurke und hacken Sie die rote Paprika und Zwiebel.
  3. Hacke den frischen Koriander.
Dressing zubereiten
  1. Vermengen Sie Limettensaft, Fischsauce, Honig und Chiliflocken in einer kleinen Schüssel.
  2. Verwenden Sie einen Schneebesen, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
Salat kombinieren
  1. Geben Sie Mangowürfel, Gurken, Paprika, Zwiebel und Koriander in eine große Schüssel.
  2. Mischen Sie vorsichtig, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen.
Anrichten
  1. Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie vorsichtig.
  2. Lassen Sie den Salat für 10 Minuten ruhen.
  3. Servieren Sie den Salat gekühlt oder bei Raumtemperatur.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gFat: 0.5gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 15gVitamin A: 2IUVitamin C: 40mgCalcium: 2mgIron: 1mg

Notizen

Achten Sie auf reife Mangos und verwenden Sie englische Gurken für beste Ergebnisse.

Tried this recipe?

Let us know how it was!