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Thai-Kokos-Sago-Pudding

Thai-Kokos-Sago-Pudding frisch und vegan genießen

Genieße das erfrischende Thai-Kokos-Sago-Pudding, ein veganes Dessert mit einzigartiger Textur und tropischem Geschmack.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Best recipes
Küche: Thailändisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Pudding
  • ½ Tasse Sago-Perlen Für die chewy Textur.
  • 2 Tassen Wasser Zum Kochen der Sago.
  • 1 Tasse Kokosmilch Vollfett empfohlen.
  • 1 Tasse Kokoswasser Kann durch normales Wasser ersetzt werden.
  • 3 Esslöffel Zucker Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Salz Für Geschmacksbalance.
  • 1 Tasse junge Kokosnuss-Fleisch Für frische Textur.
  • 1 Stück Pandablatt Optional für Duft.

Kochutensilien

  • Topf
  • Siebstock
  • Löffel
  • Kühlschrank

Method
 

Zubereitung
  1. Öffne eine junge Kokosnuss und extrahiere das Wasser sowie das Fleisch.
  2. Bring in einem Topf 2 Tassen Wasser zum Kochen. Füge ½ Tasse Sago-Perlen hinzu und koche sie 10-15 Minuten lang.
  3. Nimm den Topf vom Herd und decke ihn ab. Lass die Sago-Perlen für 10 Minuten ruhen.
  4. Erhitze in einem anderen Topf 1 Tasse Kokosmilch, 1 Tasse Kokoswasser, 3 Esslöffel Zucker und eine Prise Salz bei niedriger Hitze für etwa 5 Minuten.
  5. Gieße die gekochten Sago-Perlen in ein Sieb und spüle sie unter kaltem Wasser ab.
  6. Vermische die Sago-Perlen vorsichtig mit der warmen Kokosnuss-Mischung und füge das Kokosnussfleisch hinzu.
  7. Stelle den Pudding für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank und serviere ihn kalt.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 3mg

Notizen

Experimentiere mit verschiedenen Früchten als Topping für noch mehr Geschmack und Frische.

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