Go Back
–+ servings
Thai Erdnuss-Türkei Burger

Thai Erdnuss-Türkei Burger für gesunden Genuss

Genießen Sie gesunde Thai Erdnuss-Türkei Burger – eine proteinreiche Alternative zu Rinderburgern mit Erdnussbutter und frischen Kräutern.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Ruhzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Burger
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Thailändisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Burger
  • 500 g Putenhackfleisch Kann durch Rinderhack ersetzt werden.
  • 2 EL Erdnussbutter Alternativ Mandelbutter verwenden.
  • 50 g Frische Kräuter (z.B. Koriander, Minze) Basilikum ebenfalls möglich.
  • 2 zehen Knoblauch Kann durch gewürfelte Schalotten ersetzt werden.
  • 1 EL Ingwer
  • 2 EL Sojasauce Tamari als glutenfreie Option.
  • 100 g Semmelbrösel Haferflocken sind glutenfrei.
  • 1 Stück Eier Ein Leinsamen-Ei kann als vegane Option verwendet werden.
Für die Servieroptionen
  • 4 Stück Burger-Brötchen Frisch wählen.
  • 200 g Gemüse (z.B. Krautsalat oder frische Gurken)
  • 100 g Ein Dipsauce (z.B. süße Chilisauce)

Kochutensilien

  • Grillpfanne oder Grill
  • Große Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel gebt ihr das Putenhackfleisch, die Erdnussbutter, fein gehackte frische Kräuter, gehackten Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Semmelbrösel und das Ei hinzu. Vermischt alle Zutaten gut, bis eine homogene Masse entsteht. Dies dauert etwa 3–5 Minuten.
  2. Formt gleichmäßig große Patties von etwa 2,5 cm Dicke und lasst sie für ca. 10 Minuten ruhen.
  3. Heizt eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere Hitze vor. Bratet die Patties etwa 5–7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind und die Innentemperatur 74°C erreicht.
  4. Lasst die Patties nach dem Garen für 2-3 Minuten ruhen und serviert sie dann auf gerösteten Brötchen mit gewünschten Beilagen und einer Dipsauce.

Nährwerte

Serving: 1BurgerCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notizen

Achten Sie darauf, die Patties gleichmäßig zu formen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!