In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit gehacktem Knoblauch, Sojasauce, Fischsauce, Zucker und den frischen Thai-Basilikumblättern gut vermengen. Vergewissere dich, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind, und lasse die Mischung etwa 5 Minuten ruhen.

Lege einen Frühlingsrollenteig auf eine saubere Arbeitsfläche. Platziere etwa 2 Esslöffel der vorbereiteten Füllung an einer Ecke des Teigs. Rolle den Teig fest auf, um die Füllung sicher einzuschließen.

Erhitze in einer Pfanne oder einem Wok ausreichend Pflanzenöl bis es schimmert, etwa 5–7 Minuten.

Lass die vorbereiteten Thai-Basilikum-Rindfleisch-Rollen vorsichtig in das heiße Öl gleiten und brate sie für 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Lass die Rollen auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie sofort, garniert mit frischem Basilikum und optionalen Chilischeiben.