Tanghulu: Einfache Kandierte Früchte für Zuhause

Entdecke die köstliche und einfache Zubereitung von Tanghulu, kandierten Früchten mit einer knackigen Zuckerschicht, perfekt für jede Gelegenheit.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 15

Abkühlzeit 5

Gesamtzeit 30

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Best recipes

Küche: Chinesisch

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für den Sirup

2 Tassen Kristallzucker Tipp: Brauner Zucker verleiht einen karamellartigen Geschmack.
1 Tasse Wasser Keine substitutions erforderlich.

Für die Früchte

500 g Erdbeeren Achte darauf, feste Erdbeeren zu wählen.
300 g Trauben Verwende nur frische, feste Trauben.
200 g Blaubeeren Besonders gut für kleine Hände geeignet!
3 stück Mandarinenstücke Diese Früchte sollten nicht zu nass sein.

Kochutensilien

Topf
Bambusspieße
Küchentuch
Backpapier

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Früchte vorbereiten: Wasche die gewählten Früchte gründlich und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Stecke die gesäuberten Früchte auf Bambusspieße.
Sirup herstellen: Gib den Kristallzucker und das Wasser in einen kleinen Topf und erhitze die Mischung für etwa 10-15 Minuten.
Früchte eintauchen: Tauche die vorbereiteten Früchte vorsichtig in den heißen Sirup, lass den überschüssigen Sirup abtropfen.
Abkühlen und festsetzen: Lege die Spieße sofort in ein Eisbad und lasse sie abkühlen, bevor du sie auf Backpapier legst.
Sofort servieren: Genieß deine frisch zubereiteten Tanghulu, solange die Zuckerschicht noch knackig ist.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gSodium: 1mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 26gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Tanghulu eignet sich am besten, wenn er sofort nach der Zubereitung genossen wird. Übrige Stücke im Kühlschrank aufbewahren und idealerweise innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.

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