Go Back
–+ servings
Tandoori-Hühnchen

Tandoori-Hühnchen für ein köstliches Dinner

Tandoori-Hühnchen ist eine köstliche, kohlenhydratarme Spezialität der indischen Küche, ideal für gesellige Anlässe und einfach zuzubereiten.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Marinierzeit 12 Stunden
Gesamtzeit 12 Stunden 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Indisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stücke Hühnchenschenkel Hauptquelle für Protein; sorgen für eine saftige Textur.
  • 1 TL Salz Ideal ist koscheres Salz.
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlen für intensiveren Geschmack.
  • 2 EL Limettensaft Kann durch Zitronensaft ersetzt werden.
Für die Marinade
  • 250 g Joghurt (natur) Fettarmer Joghurt für eine gesündere Option.
  • 1 TL Kreuzkümmel Für ein kräftiges Geschmacksprofil.
  • 1 TL Koriander Für ein kräftiges Geschmacksprofil.
  • 1 TL Paprika Für ein kräftiges Geschmacksprofil.
  • 0.5 TL Cayennepfeffer Passe für die gewünschte Schärfe an.
  • 1 TL Kurkuma Für ein kräftiges Geschmacksprofil.

Kochutensilien

  • Ofen
  • Grill
  • Schüssel
  • Backblech
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Reibe die Hühnchenschenkel gleichmäßig mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Limettensaft ein. Lass das Hühnchen für etwa 10 Minuten ruhen.
  2. In einer großen Schüssel gib den Naturjoghurt zusammen mit den Gewürzen und mische gründlich.
  3. Lege die Hühnchenschenkel in die Marinade und decke die Schüssel ab. Marinieren für mindestens 6 bis 24 Stunden im Kühlschrank.
  4. Heize den Ofen auf 230 °C (450 °F) vor.
  5. Lege ein Backblech mit Alufolie oder Backpapier aus.
  6. Platziere die marinierten Hühnchenschenkel auf dem Backblech und backe sie für 15-20 Minuten.
  7. Drehe die Hühnchenschenkel vorsichtig um und lasse sie für zusätzliche 10 Minuten garen.
  8. Nehme das Tandoori-Hühnchen aus dem Ofen und lasse es kurz abkühlen. Serviere es heiß.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notizen

Qualität der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack. Achte während des Backens darauf, das Hühnchen nicht zu verbrennen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!