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Taco Kartoffeln

Taco Kartoffeln: Schnell und Lecker für jeden Tag

Taco Kartoffeln vereinen knusprige Kartoffeln mit würziger Füllung und sind das ideale schnelle Essen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 900 g Russet Kartoffeln oder rote/Süßkartoffeln
  • 3-4 Esslöffel Öl Olivenöl oder Rapsöl nach Vorliebe
  • 1.5 Teelöffel Salz nach Geschmack
  • 0.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver oder frische Zwiebeln
Für die Füllung
  • 450 g Rinderhackfleisch alternativ Putenhackfleisch
  • 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung hausgemacht empfohlen
  • Wasser nach Anweisung der Gewürzmischung
Für das Topping
  • 225 g Mexikanischer Käse-Mix oder Cheddar/Milchfreie Mischung
  • Optionale Toppings Pico de Gallo, Guacamole, saure Sahne

Equipment

  • Airfryer
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Airfryer auf 200°C vor (ca. 5 Minuten).
  2. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Würfel. In einer Schüssel mit Öl und Gewürzen vermengen.
  3. Platziere die Kartoffeln im Airfryer und gare sie 18-20 Minuten, alle 6-7 Minuten schütteln.
  4. Brate das Rinderhackfleisch in einer Pfanne an, bis es gebräunt ist (5-7 Minuten).
  5. Füge die Taco-Gewürzmischung und das benötigte Wasser hinzu und koche es für 3-5 Minuten.
  6. Schichte die Kartoffeln auf einen Teller und gib die Hackfleischmischung darüber. Streue Käse darüber.
  7. Füge nach Wunsch Toppings hinzu und serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 900mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Die Taco Kartoffeln können nach Belieben angepasst werden und sind ideal für gesellige Abende.

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