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Süßkartoffelrunden mit Brie

Süßkartoffelrunden mit Brie: Ein Gourmetgenuss

Ein einfaches Gemüse verwandelt sich in köstliche Süßkartoffelrunden mit Brie, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Runden
Course: Beilagen
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffelrunden
  • 2 Stück Süßkartoffeln mittelgroß, geschält und in 1/4-Zoll dicke Runden geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl hochwertig, extra nativ
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Belag
  • 200 g Brie-Käse kann mit Ziegenkäse ersetzt werden
  • 100 g Cranberries frisch oder gefroren oder Dörrobst
  • 50 g Pekanüsse geröstet für intensiveren Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer
  • Schneider

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige 1/4-Zoll dicke Runden.
  3. Benetze die Süßkartoffelrunden mit Olivenöl und streue Salz und Pfeffer gleichmäßig darüber.
  4. Röste die Süßkartoffelrunden 20-25 Minuten im Ofen und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  5. Legen Sie auf jede Runde ein Stück Brie-Käse und backen Sie die Runden für weitere 5 Minuten.
  6. Nimm die Runden aus dem Ofen und bestreue sie mit Cranberries und Pekanüssen.

Nutrition

Serving: 1RundeCalories: 230kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 180mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 12000IUVitamin C: 20mgCalcium: 80mgIron: 1.5mg

Notes

Diese Runden sind eine leckere und gesunde Option für Partys und Feiern, die leicht vorzubereiten sind.

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