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Süßes Kondensmilchbrot: So gelingt das perfekte Rezept!

Süßes Kondensmilchbrot ist ein köstliches und einfaches Rezept, das perfekt für jeden Anlass ist.
Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Brot
Cuisine: Deutsch
Calories: 210

Ingredients
  

  • 400 g Weizenmehl
  • 200 g gesüßte Kondensmilch
  • 100 ml Milch
  • 50 g Butter geschmolzen
  • 1 Päckchen Trockenhefe 7 g
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die Trockenhefe und das Salz vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel die gesüßte Kondensmilch, die Milch, die geschmolzene Butter, das Ei und den Vanilleextrakt gut verrühren.
  3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Dies kann etwa 5-10 Minuten dauern.
  4. Den Teig in eine geölte Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  5. Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kurz durchkneten. In eine gefettete Kastenform legen.
  6. Den Teig erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
  7. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Das Brot 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
  8. Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 10g

Notes

  • Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie 50 g gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten.
  • Das Brot kann auch mit Zimt und Zucker bestreut werden, bevor es gebacken wird, um eine süße Kruste zu erhalten.

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