Hähnchenbrustfilets gleichmäßig mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und gemahlenem Ingwer würzen.

Die süße Chilisauce und Sojasauce in einer Schüssel vermischen, über das gewürzte Hähnchen gießen und alles gut vermengen.

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, das marinierte Hähnchen hinzufügen und für 6-7 Minuten pro Seite braten.

Das frisch gebratene Hähnchen vom Herd nehmen, einige Minuten ruhen lassen und in dünne Streifen schneiden.

Tortillas in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erwärmen, bis sie weich sind.

Auf jede Tortilla eine Schicht aus Salat, Hähnchenstreifen, Karotten, Gurken und optional Koriander legen.

Restliche süße Chilisauce gleichmäßig über die Füllungen verteilen.

Tortilla seiten nach innen klappen und fest von unten nach oben aufrollen.

Wraps diagonal schneiden und auf einem Teller anrichten, sofort mit Limettenvierteln servieren.