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Süß-saurer Mangoslaw

Süß-saurer Mangoslaw: Erfrischend und einfach zubereitet

Süß-saurer Mangoslaw ist eine erfrischende Beilage, die tropische Aromen mit knackigem Gemüse kombiniert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Ziehenlassen 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Sommerlich, Tropisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 stück Mango für eine süße Fülle und tropischen Geschmack
  • 200 g Kohl grüner oder Rotkohl geeignet
  • 1 stück Karotte fein gerieben oder in Julienne schneiden
  • 2 El Limettensaft für die nötige Säure und Frische
  • 1 El Honig oder Agavendicksaft optional zur Geschmacksbalance
  • 2 El Olivenöl als Basis für das Dressing
  • 2 El Koriander für eine frische Note
  • 1 Prise Chili oder Pfeffer optional, je nach Schärfegrad

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Küchenreibe
  • Salatzange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Schälen Sie die Mango und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Schneiden Sie den Kohl in feine Streifen und raspeln Sie die Karotten.
  2. In einer separaten Schüssel Limettensaft, Honig und Olivenöl abmessen und mit dem gehackten Koriander verrühren.
  3. Geben Sie alle vorbereiteten Zutaten in die große Schüssel und gießen Sie das Dressing gleichmäßig darüber.
  4. Verwenden Sie eine große Salatzange oder einen Löffel, um die Zutaten sanft zu vermengen.
  5. Sofort servieren oder den Salat im Kühlschrank 15 bis 30 Minuten ziehen lassen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 50mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notizen

Frische Zutaten und zur Not zusätzliche Alternativen wie Ananas oder Avocado verwenden.

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