Nehmt eine große Schüssel und gebt das gekochte, zerkleinerte Hühnchen, die schwarzen Bohnen, den süßen Mais, die gewürfelten Tomaten, die gewürfelte Paprika, die fein gewürfelte rote Zwiebel, den Koriander und die gewürfelte Avocado hinein. Mischen Sie alles gründlich durch, damit sich die bunten Zutaten gut vermengen. Dies dauert etwa 5 Minuten.

In einer separaten kleinen Schüssel verrührt ihr den Naturgriechischen Joghurt, den frischen Limettensaft, das Taco-Gewürz, den gehackten Knoblauch und den Honig mit einem Schneebesen. Stellt sicher, dass alles gut kombiniert ist, bis die Mischung eine glatte Konsistenz erreicht. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.

Gießt das vorbereitete Dressing gleichmäßig über die Salatzutaten in der größeren Schüssel. Mit einem großen Löffel oder einer Zange vorsichtig alles umrühren, bis alle Komponenten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind. Dies sollte ungefähr 1-2 Minuten dauern.

Der fertige Südwestliche Hühnchensalat kann jetzt sofort serviert werden. Breitet ihn auf Tellern aus oder reicht ihn in einer großen Schüssel.