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Spargel Cordon Bleu

Spargel Cordon Bleu: Knusprige Genüsse für jeden Tag

Genieße Spargel Cordon Bleu mit geschmolzenem Käse - ein schnelles, glutenfreies Gericht, das deine Gäste begeistert.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Fleischgerichte
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 500 g Grüner Spargel holzige Enden entfernen
  • 200 g Kochschinken kann durch Putenfleisch ersetzt werden
  • 150 g Gouda oder anderer schmelzender Käse
Für die Panade
  • 100 g Mehl glutenfreies Mehl kann genutzt werden
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Paniermehl oder Panko
Zum Frittieren
  • 100 g Butterschmalz gereinigte Butter

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Teller
  • Zahnstocher
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Spargel Cordon Bleu
  1. Wasche den grünen Spargel und schneide die holzigen Enden ab.
  2. Nimm zwei Spargelstangen, lege eine Scheibe Kochschinken und eine Scheibe Gouda darauf.
  3. Rolle die Spargelstangen zusammen und sichere sie mit einem Zahnstocher.
  4. Richte eine Panierstation bestehend aus gewürztem Mehl, verquirlten Eiern und Paniermehl ein.
  5. Wälze die Spargelrollen im Mehl, tauche sie in das Ei und rolle sie im Paniermehl.
  6. Erhitze das Butterschmalz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Rollen.
  7. Lasse die fertigen Spargel Cordon Bleu auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie sofort.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notizen

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge Kräuter hinzu, um das Gericht ganz nach deinem Geschmack zu gestalten.

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