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Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce

Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce schnell und cremig

Ein einfaches und schnelles Rezept für Spaghetti mit Garnelen in einer cremigen Frischkäsesauce. Genießen Sie den mediterranen Geschmack in weniger als 30 Minuten!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 300 g Spaghetti Die Grundlage des Gerichts, du kannst auch andere Pastaformen verwenden.
Für die Garnitur
  • 400 g Garnelen Frische oder gefrorene Garnelen, vorher auftauen.
Für das Anbraten
  • 2 EL Olivenöl Zum Sautieren von Zwiebeln und Knoblauch.
  • 1 Stück Zwiebel Liefert Süße und Tiefe.
  • 2 Zehen Knoblauch Sorgt für Aroma; frischer Knoblauch ist hier am besten.
Für die Sauce
  • 200 g Frischkäse Kreiert die cremige Textur der Sauce.
  • 200 ml Gemüsebrühe Verstärkt den Geschmack der Sauce.
  • 100 ml Schlagsahne Optional für zusätzliche Cremigkeit.
  • 1 TL Salz Zum Würzen.
  • 1 TL Pfeffer Zum Würzen.
  • 1 TL Chiliflocken Optional für einen Hauch von Schärfe.
  • 1 EL Zitronensaft Bringt Frische.
Für die Garnitur
  • frisch Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum) Für das gewisse Extra.

Kochutensilien

  • Großer Topf
  • große Pfanne
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bring einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Spaghetti hinzu und koche sie für etwa 8-10 Minuten al dente.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 3-4 Minuten an, bis sie glasig ist.
  3. Gib dann den fein gehackten Knoblauch dazu und brate ihn für weitere 30 Sekunden, bis er aromatisch ist.
  4. Füge die vorbereiteten Garnelen in die Pfanne hinzu und brate sie für 2-3 Minuten, bis sie pink und durchgegart sind.
  5. Beträufle die Garnelen mit Zitronensaft, nehme sie dann aus der Pfanne und lege sie beiseite.
  6. Gib in die gleiche Pfanne den Frischkäse und die Gemüsebrühe hinzu. Rühre die Mischung bis sie glatt und cremig ist.
  7. Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer und optional mit Chiliflocken.
  8. Füge die abgetropften Spaghetti und die gebratenen Garnelen zurück in die Pfanne. Mische alles gut durch.
  9. Serviere die Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce heiß und garniere sie mit frischen Kräutern.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, ideal für alle, die sich nach einem schnellen, aber raffinierten Gericht sehnen.

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