Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen und warm halten.

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er aromatisch ist.

Den Arborio-Reis dazugeben und unter Rühren 2-3 Minuten anrösten, bis er leicht durchsichtig ist.

Den Weißwein hinzufügen und rühren, bis er fast vollständig absorbiert ist.

Nach und nach die warme Gemüsebrühe hinzufügen, jeweils eine Kelle, und ständig rühren, bis die Flüssigkeit absorbiert ist. Dies dauert etwa 18-20 Minuten.

Die sonngetrockneten Tomaten und den Oregano hinzufügen, gut umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Den Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Risotto vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Mit frischen Basilikumblättern garnieren.