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Shrimp Orzo in Zitronen-Knoblauch-Sauce

Shrimp Orzo in Zitronen-Knoblauch-Sauce schnell gemacht

Dieses köstliche Shrimp Orzo in Zitronen-Knoblauch-Sauce Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten - perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Orzo
  • 250 g Orzo Pasta Tipp: Für glutenfreie Optionen kannst du Reisnudeln verwenden.
Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen Hinweis: Verwende große, geschälte und entdarmte Garnelen für mehr Komfort.
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl Substitution: Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 4 Zehen Knoblauch Frisch gehackter Knoblauch wird empfohlen.
  • 240 ml Hühnerbrühe Substitution: Verwende Gemüsebrühe für eine vegetarische Option.
  • 1 Stück Zitrone Frische Zitronen sorgen für den besten Geschmack.
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Tipp: Passe die Menge nach deinem persönlichen Schärfewunsch an.
Für das Finish
  • 50 g Parmesan Käse Substitution: Nutritional Yeast für eine vegane Variante.
  • Salz Essentielle Gewürze, um alle Aromen zu intensivieren.
  • Pfeffer Essentielle Gewürze, um alle Aromen zu intensivieren.
  • 1 Bund Frische Petersilie Für die Garnitur, die Farbe und Frische ins Spiel bringt.

Kochutensilien

  • Großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Orzo-Pasta hinzu. Koche sie gemäß den Packungsanweisungen für etwa 8-10 Minuten, bis sie al dente ist. Gieße die Pasta ab und stelle sie zur Seite.
  2. In einer großen Pfanne erhitzt du 2 Esslöffel Olivenöl. Füge den frisch gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für etwa 1 Minute an, bis er aromatisch ist und leicht golden wird.
  3. Gib die Garnelen in die Pfanne und würze sie mit Salz und Pfeffer. Brate sie für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie pink und undurchsichtig sind.
  4. In derselben Pfanne gib 1 Tasse Hühnerbrühe, den Saft und die Zesten einer frischen Zitrone sowie die roten Pfefferflocken hinzu. Bringe alles zum Simmern und lasse es 2-3 Minuten köcheln.
  5. Rühre die gekochte Orzo-Pasta in die Pfanne mit der Sauce und koche sie für weitere 2 Minuten.
  6. Füge die gebratenen Garnelen zurück in die Pfanne und streue 50 Gramm Parmesan über die Mischung. Rühre alles zusammen, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Serviere die Shrimp Orzo in Zitronen-Knoblauch-Sauce heiß und garniere mit frisch gehackter Petersilie.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Nutze frische Zutaten für den besten Geschmack.

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