Gemüse vorbereiten: Waschen Sie den grünen und roten Kohl, die Karotten und die Frühlingszwiebeln gründlich. Schneiden Sie das Gemüse in feine Streifen und geben Sie es in eine große Schüssel.

Hähnchen hinzufügen: Fügen Sie das in Scheiben geschnittene gegrillte Hähnchen zum Gemüse hinzu und drücken Sie die Mischung leicht an.

Vinaigrette zubereiten: Mischen Sie Sesamöl, Ingwer, Sojasauce und Honig in einer separaten Schüssel, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

Dressing vermengen: Gießen Sie die Vinaigrette über den Salat und mischen Sie vorsichtig.

Anrichten und servieren: Optional mit gerösteten Sesamsamen oder Nüssen bestreuen und sofort servieren.