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Serbisches Reisfleisch mit Hähnchen

Serbisches Reisfleisch mit Hähnchen schnell zubereitet

Dieses serbische Reisfleisch mit Hähnchen ist eine köstliche One-Pot-Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: serbisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gericht
  • 500 g Hähnchenbrust zartes Fleisch
  • 300 g Reis Basmati, Langkorn oder Jasmin
  • 1 Stück Paprika je nach Belieben rot, gelb oder grün
  • 1 Stück Zwiebel rote oder gelbe Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
  • 400 g passierte Tomaten oder gewürfelte Tomaten aus der Dose
  • 500 ml Gemüsebrühe selbstgemacht oder gekauft
  • to taste Gewürze Paprika, Cayenne oder scharf nach Geschmack
Für den Genuss
  • 1 EL Zitronensaft oder Naturjoghurt

Equipment

  • großer Topf oder tiefe Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gemüse vorbereiten: Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in Würfel schneiden und Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Zwiebeln anbraten: Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln dazugeben und 3-4 Minuten braten. Paprika und Hähnchenstücke hinzufügen und 2 Minuten braten.
  3. Gewürze hinzufügen: Gewählte Gewürze, Paprika und zerdrückten Knoblauch in den Topf geben und 30 Sekunden umrühren.
  4. Reis einrühren: Gewaschenen Reis und gefrorene Erbsen hinzufügen, gut umrühren und 1-2 Minuten braten.
  5. Flüssigkeiten hinzufügen: Passierte Tomaten und Gemüsebrühe in die Pfanne gießen, gut mischen und zum Kochen bringen.
  6. Abschmecken und servieren: Nach 15 Minuten den Garzustand des Reises überprüfen, abschmecken und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Zutaten vorbereiten, Garzeit optimal nutzen und Aromen intensivieren für das beste Ergebnis.

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