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Schwedische Apfelwaffeln

Schwedische Apfelwaffeln für deinen perfekten Frühstücksstart

Diese Schwedischen Apfelwaffeln sind ein Genuss! Sie sind fluffig, einfach zuzubereiten und bringen den warmen Duft frisch gebackener Waffeln in dein Zuhause.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ruhzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Waffeln
Gericht: Frühstück
Küche: Schwedisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl, Type 405 oder 550 Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Unverzichtbar für die richtige Lockerheit.
  • 1/2 TL Natron Sorgt für eine fluffige Konsistenz.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 2 EL Zucker Je nach Geschmack anpassen.
  • 1 Stück Ei (Größe M) Kann für eine vegane Variante ersetzt werden.
  • 250 ml Buttermilch Alternativ Joghurt oder saure Sahne.
  • 50 ml Milch Kann durch Pflanzenmilch ersetzt werden.
  • 50 g zerlassene Butter, abgekühlt Kann auch Margarine oder Pflanzenöl sein.
  • 2 Stück Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar) Für das beste Geschmackserlebnis.
  • Zusätzliche Butter oder Öl zum Ausbacken
Für das Servieren
  • Puderzucker (optional) Für eine dekorative Süße.
  • Ahornsirup oder Apfelmus (optional) Ergänzt die Waffeln geschmacklich.

Kochutensilien

  • Waffeleisen
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Beiseite stellen.
  2. Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen.
  3. Ei, Buttermilch und Milch verquirlen, dann die zerlassene Butter hinzufügen.
  4. Flüssige Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und zu einem Teig verrühren.
  5. Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Teig 10-15 Minuten ruhen lassen.
  7. Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
  8. 2-3 Esslöffel Teig pro Waffel ins Eisen geben und 3-5 Minuten backen.
  9. Fertige Waffeln auf einem Kuchengitter platzieren.
  10. Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig ausgebacken ist.
  11. Waffeln warm servieren, optional mit Puderzucker und Sirup.

Nährwerte

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Für die besten Ergebnisse, achte darauf, die Äpfel gleichmäßig zu würfeln und den Teig nicht zu übermixen.

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