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Schongarer Koreanisches Rindfleisch

Schongarer Koreanisches Rindfleisch für Feinschmecker

Genieße ein einfaches, aber schmackhaftes Schongarer Koreanisches Rindfleisch Rezept, ideal für ein herzhaftes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 hours
Sauce andicken 30 minutes
Total Time 6 hours 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Fleischgerichte
Cuisine: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 600 g Rinderfilet oder Rinderbraten Alternativ auch Sirloin oder Brust verwenden.
Für die Sauce
  • 100 ml Sojasauce (oder Tamari) Tamari verwenden, um glutenfrei zu bleiben.
  • 2 EL Brauner Zucker Kann durch Kokosblütenzucker ersetzt werden.
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Reisessig Kann durch Apfelessig ersetzt werden.
  • 3 ZEHNTEL Knoblauch Frisch ist am besten.
  • 2 cm Ingwer Frisch für den besten Geschmack.
  • 1 TL Rote Paprikaflocken Optional.
  • 1 EL Maisstärke Kann durch Pfeilwurzelmehl ersetzt werden.
  • 200 ml Wasser
Für die Garnitur
  • 2 STÜCK Frühlingszwiebeln
  • 1 EL Sesamkörner

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schongarer Koreanisches Rindfleisch
  1. Fleisch vorbereiten: Rinderfilet oder Rinderbraten dünn schneiden und gleichmäßig im Slow Cooker platzieren.
  2. Sauce herstellen: Sojasauce, braunen Zucker, Sesamöl, Reisessig, Knoblauch, Ingwer und Paprikaflocken vermischen.
  3. Sauce kombinieren: Sauce über das Rindfleisch gießen und sanft wenden.
  4. Kochen: Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe für 6-7 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden garen.
  5. Sauce andicken: 30 Minuten vor dem Servieren die Maisstärke mit Wasser vermischen und zur Sauce hinzufügen.
  6. Fertigstellen: Frühlingszwiebeln unter das Rindfleisch rühren und nach Belieben abschmecken.
  7. Servieren: Rindfleisch über Reis, Nudeln oder in Salatblättern genießen.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept ermöglicht viele Variationen, probiere auch mit Hähnchen oder frischem Gemüse.

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