Ofen auf 175 °C vorheizen und Kastenform vorbereiten, indem Sie sie einölen und mit Mehl ausstreuen.

In einer großen Schüssel Ei, Pflanzenöl, saure Sahne, Vanilleextrakt, weißen Zucker und braunen Zucker verquirlen, bis die Mischung glatt ist.

In einer separaten Schüssel Allzweckmehl, gemahlenen Zimt, Natron, Backpulver und Salz sieben und gut vermischen.

Die trockenen Zutaten vorsichtig zu den nassen Zutaten hinzufügen und falten, bis sie gerade so kombiniert sind.

Geriebene Zucchini und Schokoladenstückchen unter den Teig heben.

Teig in die Kastenform gießen und die Oberfläche glätten.

Das Brot etwa 50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Nach dem Backen 30 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.