Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 180°C vor oder bereiten Sie den Backofen vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel die Butter mit braunem Zucker und Kristallzucker vermengen, bis die Mischung fluffig ist.

Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut um, bis alles verbunden ist.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backsoda und Salz vermengen und vorsichtig in die feuchte Mischung einarbeiten.

Mini-Schokoladenstückchen unterheben und den Teig ruhen lassen.

In einer separaten Schüssel Frischkäse mit Puderzucker vermengen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

Teigmischung portionieren, platt drücken, Käsekuchenfüllung hinzufügen und Teig um Füllung falten.

Kekse in der Heißluftfritteuse oder im Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.