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Schokoladenkekse Tassen

Schokoladenkekse Tassen für die Seele

Genieße die unwiderstehlichen Schokoladenkekse Tassen, perfekt für kalte Tage und festliche Anlässe. Einfach zuzubereiten und ein geschmackliches Erlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 22 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Best recipes
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Kann durch Kokoszucker substituiert werden.
  • 50 g Kakaopulver Verwende hochwertigen Kakao für intensiveren Genuss.
  • 1 TL Backpulver Frisch verwenden.
  • 1 TL Natron Frisch verwenden.
  • 1 Prise Salz Hebe die Süße hervor.
  • 1 Stück Ei Kann durch Flachseiersatz ersetzt werden.
  • 100 ml Vollmilch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden.
  • 50 ml Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 TL Echter Vanilleextrakt Kann durch Vanillemark ergänzt werden.
Für das Frosting
  • 2 Stücke Eiklar Frisch verwenden.
  • 150 g Zucker Wichtig für die Konsistenz.
  • 1 TL Weinstein Nicht weglassen.
  • 100 g Butter Zimmerwarm verwenden.
Für die Garnierung
  • 100 g Schokoladenganache Vorbereiten und bei Bedarf erwärmen.
  • Marshmallows oder Schokoladenspäne Optional für Dekoration.

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Elektrischer Mixer
  • Hitzebeständige Schüssel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinform mit Papierförmchen auskleiden.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron, Salz) in einer großen Schüssel vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Ei, Milch, Öl und Vanille gut verquirlen.
  4. Nasse Zutaten zu den trockenen hinzufügen und vorsichtig vermischen.
  5. Heißes Wasser oder Kaffee unterrühren.
  6. Teig in Muffinförmchen füllen und 18-22 Minuten backen.
  7. Kekse 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.
  8. Frosting zubereiten: Eiweiß, Zucker und Weinstein über dampfendem Wasser verrühren.
  9. Weiche Butter unter das Frosting rühren und auf die Kekse auftragen.
  10. Optional mit Schokoladenganache und Marshmallows garnieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 230kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Für die besten Ergebnisse hochwertige Zutaten verwenden und nicht übermixen.

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