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Schokoladenkekse mit hohem Proteingehalt

Schokoladenkekse mit hohem Proteingehalt: gesund naschen!

Leckere Schokoladenkekse mit hohem Proteingehalt für eine gesunde Nascherei. Perfekt für Sportler und Snackliebhaber.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 11 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 26 Minuten
Portionen: 12 Kekse
Gericht: Best recipes
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Protein-Pulver unaromatisierte Variante
  • 1 Tasse Hafermehl oder Mandelnmehl für glutenfreie Option
  • 1/3 Tasse Kakaopulver ungesüßt oder roh
  • 1/2 Tasse Süßungsmittel z.B. Stevia, Erythrit oder Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Stück Ei oder Flax Egg für vegane Option
  • 1/2 Tasse Nussbutter z.B. Mandel- oder Erdnussbutter
  • 2-4 Esslöffel Mandelmilch nach Bedarf
  • 1/2 Tasse Dunkle Schokoladenstückchen kann reduziert oder weggelassen werden

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Rührgerät
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Trockenstoffe in einer großen Schüssel vermengen: Protein-Pulver, Hafermehl, Kakaopulver, Süßungsmittel, Backpulver und Salz.
  3. In einer separaten Schüssel Ei und Nussbutter verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen hinzufügen und vorsichtig mischen. Mandelmilch nach Bedarf hinzufügen.
  5. Dunkle Schokoladenstückchen vorsichtig in den Teig falten.
  6. Kleine Teigstücke zu Kugeln formen und leicht flach drücken.
  7. Kekse 8-11 Minuten backen, bis die Ränder fest und die Mitte noch weich ist.
  8. Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter transferieren.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 7gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gCalcium: 5mgIron: 8mg

Notizen

Achte darauf, nicht zu viel Flüssigkeit hinzuzufügen, um die Keksstruktur zu erhalten. Verwende qualitativ hochwertiges Proteinpulver für besten Geschmack.

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