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Schokoladen-Zucker-Kekse

Schokoladen-Zucker-Kekse ohne Kühlzeit genießen

Diese Schokoladen-Zucker-Kekse sind einfach zuzubereiten und bieten einen reichen Schokoladengeschmack – perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Best recipes
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 250 g Weizenmehl Sorgt für die perfekte Struktur der Kekse.
  • 50 g Ungesüßtes Kakaopulver Verleiht den Keksen ihren reichhaltigen Schokoladengeschmack.
  • 1 TL Backpulver Lässt die Kekse aufgehen.
  • 0.5 TL Salz Balanciert die Süße aus.
  • 150 g Butter Sollte weich sein.
  • 100 g Brauner Zucker Bringt Feuchtigkeit und tiefere Geschmacksnote.
  • 100 g Zucker Sorgt für eine knusprige Außenstruktur.
  • 1 Stück Ei Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 1 TL Vanilleextrakt Fügt Aroma hinzu.

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kühlgitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Rührschüssel die weiche Butter zusammen mit dem braunen und granulierten Zucker cremig schlagen.
  3. Schlage das Ei und den Vanilleextrakt in die geschlagene Buttermischung ein.
  4. In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
  5. Nimm einen Esslöffel voll Teig und forme kleine Kugeln, rolle sie in granuliertem Zucker.
  6. Backe die Kekse für 10-12 Minuten.
  7. Lass die Kekse nach dem Backen auf dem Blech für etwa 5 Minuten auskühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 70mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben und vermeide es, den Teig nach dem Hinzufügen der trockenen Zutaten zu lange zu rühren.

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