Zutaten
Kochutensilien
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zerkleinere 20 Erdnussbutter-Kekse in einer Küchenmaschine, bis sie feinkrümelig sind. Mische diese Krümel mit 80 g geschmolzener Butter, bis alles gut vermengt ist. Drücke die Mischung gleichmäßig in eine 20x20 cm große Backform und stelle sie für mindestens 30 Minuten ins Gefrierfach, bis sie fest ist.
- In einer Schüssel 1,5 Tassen Milch mit 1 Packung instant Schokoladenpudding verrühren. Rühre kräftig, bis die Mischung gut eingedickt ist, und stelle sie dann mindestens 5 Minuten lang in den Kühlschrank, bis sie vollständig fest geworden ist.
- In einer separaten Schüssel 200 g Frischkäse, 75 g Puderzucker, 120 g cremige Erdnussbutter und 1 Teelöffel Vanilleextrakt zusammen mit einem Handmixer glatt rühren.
- Verteile die Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf dem erkalteten Keksboden und presse sie sanft an. Löffele die Schokoladenpudding-Mischung darauf.
- Decke die gesamte Pudding-Ebene mit dem restlichen Cool Whip ab, sodass eine schöne, glatte Schicht entsteht.
- Decke die Backform mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Schneide die Riegel in kleine Quadrate und streue nach Belieben zerbröselte Kekse und Schokoladen-/Erdnussbutterstückchen oben drauf.
Nährwerte
Notizen
Die Riegel können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden und bis zu 2 Monate im Gefrierfach.
