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Schokoladen-Erdbeerwirbel-Käsekuchen

Schokoladen-Erdbeerwirbel-Käsekuchen für Genießer

Ein köstlicher Schokoladen-Erdbeerwirbel-Käsekuchen, der Schokolade und Erdbeeren vereint - ideal für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 5 Stunden 30 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Best recipes
Küche: Französisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Käsekuchenfüllung
  • 400 g Frischkäse Auf Raumtemperatur
  • 150 g Zucker Alternativ Kokoszucker
  • 50 g Kakaopulver Ungesüßt
  • 3 Stück Eier Auf Raumtemperatur
  • 200 ml Schlagsahne Alternativ vollfettige saure Sahne
Für die Erdbeerwirbel
  • 300 g Erdbeeren Alternativ Himbeeren oder Blaubeeren
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst

Kochutensilien

  • Springform
  • Handmixer
  • Pürierstab

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Springform vorbereiten.
  2. Frischkäse und Zucker in einer Schüssel glatt rühren.
  3. Kakaopulver und Eier hinzufügen, gut vermengen.
  4. Erdbeeren pürieren und mit Zucker und Zitronensaft vermengen.
  5. Schokoladenmasse in die Springform gießen, Erdbeercreme hinzufügen und durchziehen.
  6. Ca. 50-60 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  7. Käsekuchen im Ofen bei geöffneter Tür 1 Stunde abkühlen lassen.
  8. Käsekuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  9. Vor dem Servieren eventuell mit Erdbeerpüree garnieren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 7gFat: 30gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notizen

Die Zutaten sollten alle Raumtemperatur haben, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Über Nacht kühlen für beste Resultate.

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