Sichte das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel die Butter mit Zucker cremig schlagen, dann die Eigelbe und Vanillepaste hinzufügen und gut vermengen.

Forme den Keks-Teig zu einer flachen Scheibe, wickle sie in Frischhaltefolie und lege sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 175 °C vor und forme 1,5 Esslöffel große Portionen zu Kugeln, drücke mit dem Daumen eine Vertiefung und backe sie 9-11 Minuten lang.

Gib die Schokoladenstückchen in eine Schüssel, erhitze die Schlagsahne bis sie köchelt, gieße sie über die Schokolade und rühre bis eine glatte Ganache entsteht.

Fülle die Vertiefungen der Kekse mit der Ganache und lass sie bei Zimmertemperatur 30 Minuten oder im Kühlschrank 15-20 Minuten stehen.